GN 20

Stelvoeten, Stelelementen

Opmerking: de stelvoeten voldoen aan de volgende richtlijnen:

Type A: 3-A-sanitaire norm 88-01 en de DGUV-testprincipes
Type B: EHEDG, 3-A-sanitaire norm 88-01 en de DGUV-testprincipes

Bekijk volledig

Omschrijving

1Specificatie

Typen

  • Type A: zonder montagegaten
  • Type B: met montagegaten

Spindel, verstelbare huls, voetplaat

  • Roestvast staal AISI 304
  • gedraaid

Afdichtingen, blauw, FDA-conform

  • Afdichtring

NBR, hardheid 70 ±5 Shore A

  • Wisser

TPU, hardheid 95 ±5 Shore A

  • Afdichtingsring voor koppeling

H-NBR, hardheid 85 ±5 Shore A

  • Bodemafdichting

Siliconen, hardheid 85 ±5 Shore A

2Informatie

De GN 20 stelvoeten zonder montagegaten voldoen aan de richtlijnen van de 3-A-sanitaire norm 88-01 en de DGUV-testprincipes, waardoor ze geschikt zijn voor gebruik in hygiënische omgevingen. De GN 20 stelvoeten met montagegaten voldoen aan de richtlijnen van EHEDG, de 3-A-sanitaire norm 88-01 en de DGUV-testprincipes, waardoor ze uitermate geschikt zijn voor gebruik in hygiënische omgevingen.

De bodemafdichting (type A) beschermt het gebied onder de voetplaat tegen vuil. Hiervoor moet de voet omlaag worden gedrukt door het gewicht van de machine. De bodemafdichting (type B) beschermt het gebied onder de voetplaat tegen vuil. Hiervoor moet de voet met behulp van de bevestigingsgasten worden vastgeschroefd en dienovereenkomstig worden samengedrukt. Hygiënische bevestigingen, bijv. GN 1580 schroeven en moeren, en de juiste positie van de montagegaten zijn essentieel. De afdichtring boven de instelhuls maakt een bevestiging zonder dode ruimte mogelijk. Door de wisser of de kogelafdichting zijn de bewegende onderdelen afgedicht tegen invloeden vanuit de omgeving.

De hoogwaardige afwerking voorkomt het vasthechten van vuil en vergemakkelijkt de reiniging.

De waarden in de tabel voor de statische belastbaarheid hebben betrekking op een zuiver verticale belasting ten opzichte van de stelvoet. Onder normale bedrijfsomstandigheden is buigbelasting of hoekbelasting niet ongewoon en leiden ze tot een vermindering van het draagvermogen, waarmee rekening moet worden gehouden.

3Toebehoren4Technische informatie5Standaardonderdelen in Hygienic Design

Hygienic Design

Maximale hygiëne is een essentiële vereiste, niet enkel waar voedsel wordt geproduceerd. Hygiëne speelt ook een steeds belangrijkere rol in andere industriesectoren, van de farmaceutische industrie tot de fabricage van kleurstoffen en verf. Er wordt tegenwoordig veel aandacht besteed aan de fabricage van producten zonder of met zo weinig mogelijk toegevoegde conserveringsmiddelen, die toch een lange houdbaarheid hebben. Dit is echter enkel mogelijk in een productie-omgeving waarin elk risico op verontreiniging met micro-organismen of vuil uitgesloten is. Bij de constructie van de installatie moeten daarom alle componenten, elementen en oppervlakken overeenkomstig ontworpen worden. Verontreinigende stoffen mogen zich niet ophopen en moeten eenvoudig te verwijderen zijn.

Elesa+Ganter heeft de oplossing

Aangezien zwakke plekken, hoe klein ook, de volledige productielijnen kunnen verontreinigen, heeft Elesa+Ganter besloten om een speciale serie van standaardonderdelen te ontwikkelen die voldoen aan de strenge eisen van EHEDG, DGUV en 3-A Sanitary Standards, Inc.

De Hygienic Design-productfamilie

Alle standaardonderdelen van de Hygienic Design-productfamilie zijn gelabeld met het HD-pictogram. Ze combineren een hoge oppervlaktekwaliteit, afwezigheid van dode ruimten, gladde buitenoppervlakken zonder holtes en afgedichte boutverbindingen. Een afdichtingsconcept op basis van FEM-berekeningen zorgt voor een betrouwbare contactdruk na installatie. Hygienic Design betekent ook dat de tijd en het materiaal dat nodig is voor een regelmatige reiniging aanzienlijk wordt verminderd, waardoor ook de bedrijfskosten merkbaar worden verlaagd.

Waarom Hygienic Design?

In de voedingsindustrie, medische technologie en de farmaceutische industrie worden productveiligheid en consumentenbescherming steeds belangrijker. Door hun specifieke eigenschappen kunnen standaardonderdelen in Hygienic Design het productieproces in deze gevoelige gebieden ondersteunen en de productie van producten met een lange houdbaarheid vergemakkelijken, waardoor minder conserveringsmiddelen nodig zijn.

Voordelen van Hygienic Design

Minder en kortere reinigingswerkzaamheden (dit kan tot 25% van de productietijd zijn), met als gevolg

  • meer tijd beschikbaar voor productie
  • minder waterverbruik
  • lager energieverbruik
  • minder reinigingsmiddel nodig
  • minder productie van afvalwater
  • lagere totale kosten en besparing van middelen

Rechtsgrondslag van Hygienic Design

EN 1672-2:2009 “Machines voor verwerking van voedingsmiddelen”

Machines moeten kunnen worden gereinigd, d.w.z. ze moeten zo zijn ontworpen en gebouwd dat vuil met de aanbevolen reinigingsmethoden kan worden verwijderd.

Machinerichtlijn 2006/42/EG

De machines moeten zodanig zijn ontworpen dat

  • materialen gemakkelijk en volledig kunnen worden gereinigd vóór elk gebruik en
  • geen risico op infecties of ziekte wordt gecreëerd.

DIN EN ISO 14519:2008-07

Hygiënevoorschriften voor het ontwerp van machines

DIN EN 1672-2:2021-05

Machines voor voedselbereiding - Algemene ontwerpprincipes - Deel 2

6Vereisten, ontwerpprincipes

Ontwerpvereisten voor Hygienic Design

Materiaal

  • Hoogwaardig roestvast staal
  • FDA- en EU-conforme kunststoffen en elastomeren

Oppervlakken

  • Oppervlakken moeten kunnen worden gereinigd
  • Stappen als gevolg van niet op elkaar afgestemde apparaatconfiguraties moeten worden vermeden.
  • Afdichtingen moeten zo zijn ontworpen dat er geen openingen ontstaan
  • Groeven in O-ringen moeten hygiënisch ontworpen zijn
  • Contact met het te vervaardigen product moet worden uitgesloten
  • Hoeken hebben bij voorkeur een straal van 6 mm of meer

Ontwerp / Geometrie

De buiten en binnenruimtes van alle apparaten, componenten of leidingen moeten zelflozend zijn of kunnen worden geleegd en gemakkelijk kunnen worden gereinigd.

Oppervlakte-eigenschappen en ruwheid

Gemakkelijk schoon te maken met Ra < 0,8 μm

 

Ontwerpprincipes voor Hygienic Design

EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group)

  • Europees consortium zonder winstoogmerk van machine- en levensmiddelenfabrikanten en hun leveranciers, onderzoeksinstellingen, universiteiten en overheidsinstellingen op het gebied van gezondheidszorg
  • ongeveer 45 richtlijnen
  • onderzoek van producten en afgifte van certificaten

3-A Sanitary Standard, Inc.

  • non-profit en onafhankelijke vereniging in de Verenigde Staten
  • drie belangengroepen:openbare en overheidsinstellingen op het gebied van gezondheidszorg, machine- en levensmiddelenfabrikanten
  • meer dan 70 hygiënische normen
  • onderzoek van ontwerpen en processen, afgifte van certificaten

BGN (Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe) [Brancheorganisatie voor de voedingsmiddelen- en horecabranche]

  • Actieve deelname aan nationale, Europese en internationale initiatieven voor standaardisatie. Voorkomen van arbeidsongevallen, beroepsziekten en werkgerelateerde gezondheidsrisico’s
  • Europese machinerichtlijn (98/37/EG), plus de Duitse wet inzake de veiligheid van apparaten en producten (GPSG)
  • Testen van onderdelen en machines, uitgeven van certificaten
7Afdichtingen, model

Afdichtingen

Voor de standaardonderdelen die worden vermeld in Hygienic Design- hebben afdichtingen de centrale functie om lege ruimtes, openingen en scheuren te beschermen tegen het binnendringen van reinigingsvloeistoffen of productresten.

Hiervoor is een gedefinieerde voorspanning of persing van de afdichtingen en wissers noodzakelijk voor een betrouwbare en permanente afdichting in de geïnstalleerde toestand. Binnen de productfamilie Hygienic Design worden afdichtingsruimten en afdichtingsdoorsneden berekend en ontworpen met simulatiesoftware, zodat bij de installatie de noodzakelijke oppervlaktecompressie wordt bereikt en het afdichtingsmateriaal niet aan overdruk wordt blootgesteld.

Er kan een fundamenteel onderscheid worden gemaakt tussen statische en bewegende afdichtingen:

Tijdens de montage worden de statische afdichtingen in het onderstaande ontwerpvoorbeeld aan de bovenzijde op het montageoppervlak (afdichtring) en naar het contactoppervlak aan de onderkant (bodemafdichting) vastgedraaid. Men dient te zorgen dat alle oppervlakken die contact maken met de afdichting een oppervlakteafwerking hebben van minimaal Ra 0,8 µm.

De bewegende afdichtingen op de verstelbare huls (wisser) en het kogelgewricht (afdichtingsring op koppeling) van de voet zijn zo ontworpen dat ze zowel in hoogte als in hoek verstelbaar zijn. Ook hier zorgt de installatieruimte samen met de doorsnede van de afdichting voor een spleetvrije, voorgespannen afdichting.

Afhankelijk van de uitvoering en het type gebruik kan het nodig zijn om de afdichtingen te vervangen in geval van schade of voor preventief onderhoud. Hiervoor levert Elesa + Ganter de relevante afdichtingen als reserveonderdelen of biedt deze onder GN 7600 en GN 7607 als standaardonderdelen aan.

Video's

Scroll onderstaande tabel om meer te zien

Code

Product omschrijving

Aantal

Prijs

Bestel

CAD

d2

l1

stat.belast. in kN

AF 2

AF 1

D1

l3

Gewicht (g)

d1

d3

l2

Filter
460119099 GN 20-100-M16-175-A
€ 141,08
M 16 175 30 22 18 100 35 1141 100 28 19
460119123 GN 20-100-M16-225-A
€ 147,25
M 16 225 30 22 18 100 35 1222 100 28 19
460119112 GN 20-100-M20-185-A
€ 149,06
M 20 185 47 27 24 100 35 1352 100 32 24
460119142 GN 20-100-M20-235-A
€ 157,53
M 20 235 47 27 24 100 35 1665 100 32 24
460119125 GN 20-100-M24-185-A
€ 152,70
M 24 185 67 30 24 100 35 1518 100 36 29
460119102 GN 20-100-M24-235-A
€ 160,31
M 24 235 67 30 24 100 35 1697 100 36 29
460119113 GN 20-120-M16-175-A
€ 161,94
M 16 175 30 22 18 120 35 1451 120 28 19
460119144 GN 20-120-M16-225-A
€ 167,51
M 16 225 30 22 18 120 35 1532 120 28 19
460119114 GN 20-120-M20-185-A
€ 169,75
M 20 185 47 27 24 120 35 1662 120 32 24
460119126 GN 20-120-M20-235-A
€ 177,22
M 20 235 47 27 24 120 35 1975 120 32 24
460119115 GN 20-120-M24-185-A
€ 173,31
M 24 185 67 30 24 120 35 1828 120 36 29
460119092 GN 20-120-M24-235-A
€ 180,76
M 24 235 67 30 24 120 35 2007 120 36 29
470055690 GN 20-60-M12-175-A
€ 115,14
M 12 175 16 19 17 n.v.t. 35 896 60 25 14
470055691 GN 20-60-M12-225-A
€ 119,22
M 12 225 16 19 17 n.v.t. 35 940 60 25 14
470055692 GN 20-60-M16-175-A
€ 120,44
M 16 175 30 22 18 n.v.t. 35 955 60 28 19
470055693 GN 20-60-M16-225-A
€ 124,76
M 16 225 30 22 18 n.v.t. 35 1036 60 28 19
470055694 GN 20-80-M12-175-A
€ 121,85
M 12 175 16 19 17 n.v.t. 35 906 80 25 14
470055696 GN 20-80-M12-225-A
€ 126,07
M 12 225 16 19 17 n.v.t. 35 950 80 25 14
460119106 GN 20-80-M16-175-A
€ 125,98
M 16 175 30 22 18 80 35 978 80 28 19
460119129 GN 20-80-M16-225-A
€ 133,32
M 16 225 30 22 18 80 35 1045 80 28 19
460119107 GN 20-80-M20-185-A
€ 134,15
M 20 185 47 27 24 80 35 1176 80 32 24
460119130 GN 20-80-M20-235-A
€ 142,08
M 20 235 47 27 24 80 35 1489 80 32 24
460119108 GN 20-80-M24-185-A
€ 137,81
M 24 185 67 30 24 80 35 1341 80 36 29
460119093 GN 20-80-M24-235-A
€ 145,69
M 24 235 67 30 24 80 35 1520 80 36 29