GN 5445

Sterknop RVS

Omschrijving

1Specificatie

Roestvast staal AISI 316L

  • matte afwerking (Ra < 0,8 µm) MT
  • gepolijst (Ra < 0,8 μm) PL

Afdichtring

  • H-NBR H

temperatuurbestendig -25 °C tot +150 °C

  • EPDM E

temperatuurbestendig -40 °C tot +120 °C

  • blauw
  • Hardheid 85±5 Shore A
  • Voldoet aan FDA
2Informatie

De GN 5445 sterknoppen zijn bedoeld voor gebruik in hygiënische omgevingen. Het afgedichte montagevlak maakt bevestiging mogelijk zonder dode ruimtes. De hoogwaardige afwerking en de grote hoekradii voorkomen van aanhechting van vuil en vergemakkelijken het schoonmaken.

3Toebehoren4Op aanvraag
  • met FKM-afdichtring (fluorrubber) F
5Technische informatie6Standaardonderdelen in Hygienic Design

Hygienic Design

Maximale hygiëne is een essentiële vereiste, niet enkel waar voedsel wordt geproduceerd. Hygiëne speelt ook een steeds belangrijkere rol in andere industriesectoren, van de farmaceutische industrie tot de fabricage van kleurstoffen en verf. Er wordt tegenwoordig veel aandacht besteed aan de fabricage van producten zonder of met zo weinig mogelijk toegevoegde conserveringsmiddelen, die toch een lange houdbaarheid hebben. Dit is echter enkel mogelijk in een productie-omgeving waarin elk risico op verontreiniging met micro-organismen of vuil uitgesloten is. Bij de constructie van de installatie moeten daarom alle componenten, elementen en oppervlakken overeenkomstig ontworpen worden. Verontreinigende stoffen mogen zich niet ophopen en moeten eenvoudig te verwijderen zijn.

Elesa+Ganter heeft de oplossing

Aangezien zwakke plekken, hoe klein ook, de volledige productielijnen kunnen verontreinigen, heeft Elesa+Ganter besloten om een speciale serie van standaardonderdelen te ontwikkelen die voldoen aan de strenge eisen van EHEDG, DGUV en 3-A Sanitary Standards, Inc.

De Hygienic Design-productfamilie

Alle standaardonderdelen van de Hygienic Design-productfamilie zijn gelabeld met het HD-pictogram. Ze combineren een hoge oppervlaktekwaliteit, afwezigheid van dode ruimten, gladde buitenoppervlakken zonder holtes en afgedichte boutverbindingen. Een afdichtingsconcept op basis van FEM-berekeningen zorgt voor een betrouwbare contactdruk na installatie. Hygienic Design betekent ook dat de tijd en het materiaal dat nodig is voor een regelmatige reiniging aanzienlijk wordt verminderd, waardoor ook de bedrijfskosten merkbaar worden verlaagd.

Waarom Hygienic Design?

In de voedingsindustrie, medische technologie en de farmaceutische industrie worden productveiligheid en consumentenbescherming steeds belangrijker. Door hun specifieke eigenschappen kunnen standaardonderdelen in Hygienic Design het productieproces in deze gevoelige gebieden ondersteunen en de productie van producten met een lange houdbaarheid vergemakkelijken, waardoor minder conserveringsmiddelen nodig zijn.

Voordelen van Hygienic Design

Minder en kortere reinigingswerkzaamheden (dit kan tot 25% van de productietijd zijn), met als gevolg

  • meer tijd beschikbaar voor productie
  • minder waterverbruik
  • lager energieverbruik
  • minder reinigingsmiddel nodig
  • minder productie van afvalwater
  • lagere totale kosten en besparing van middelen

Rechtsgrondslag van Hygienic Design

EN 1672-2:2009 “Machines voor verwerking van voedingsmiddelen”

Machines moeten kunnen worden gereinigd, d.w.z. ze moeten zo zijn ontworpen en gebouwd dat vuil met de aanbevolen reinigingsmethoden kan worden verwijderd.

Machinerichtlijn 2006/42/EG

De machines moeten zodanig zijn ontworpen dat

  • materialen gemakkelijk en volledig kunnen worden gereinigd vóór elk gebruik en
  • geen risico op infecties of ziekte wordt gecreëerd.

DIN EN ISO 14519:2008-07

Hygiënevoorschriften voor het ontwerp van machines

DIN EN 1672-2:2021-05

Machines voor voedselbereiding - Algemene ontwerpprincipes - Deel 2

7Vereisten, ontwerpprincipes

Ontwerpvereisten voor Hygienic Design

Materiaal

  • Hoogwaardig roestvast staal
  • FDA- en EU-conforme kunststoffen en elastomeren

Oppervlakken

  • Oppervlakken moeten kunnen worden gereinigd
  • Stappen als gevolg van niet op elkaar afgestemde apparaatconfiguraties moeten worden vermeden.
  • Afdichtingen moeten zo zijn ontworpen dat er geen openingen ontstaan
  • Groeven in O-ringen moeten hygiënisch ontworpen zijn
  • Contact met het te vervaardigen product moet worden uitgesloten
  • Hoeken hebben bij voorkeur een straal van 6 mm of meer

Ontwerp / Geometrie

De buiten en binnenruimtes van alle apparaten, componenten of leidingen moeten zelflozend zijn of kunnen worden geleegd en gemakkelijk kunnen worden gereinigd.

Oppervlakte-eigenschappen en ruwheid

Gemakkelijk schoon te maken met Ra < 0,8 μm

 

Ontwerpprincipes voor Hygienic Design

EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group)

  • Europees consortium zonder winstoogmerk van machine- en levensmiddelenfabrikanten en hun leveranciers, onderzoeksinstellingen, universiteiten en overheidsinstellingen op het gebied van gezondheidszorg
  • ongeveer 45 richtlijnen
  • onderzoek van producten en afgifte van certificaten

3-A Sanitary Standard, Inc.

  • non-profit en onafhankelijke vereniging in de Verenigde Staten
  • drie belangengroepen:openbare en overheidsinstellingen op het gebied van gezondheidszorg, machine- en levensmiddelenfabrikanten
  • meer dan 70 hygiënische normen
  • onderzoek van ontwerpen en processen, afgifte van certificaten

BGN (Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe) [Brancheorganisatie voor de voedingsmiddelen- en horecabranche]

  • Actieve deelname aan nationale, Europese en internationale initiatieven voor standaardisatie. Voorkomen van arbeidsongevallen, beroepsziekten en werkgerelateerde gezondheidsrisico’s
  • Europese machinerichtlijn (98/37/EG), plus de Duitse wet inzake de veiligheid van apparaten en producten (GPSG)
  • Testen van onderdelen en machines, uitgeven van certificaten
8Afdichtingen, model

Afdichtingen

Voor de standaardonderdelen die worden vermeld in Hygienic Design- hebben afdichtingen de centrale functie om lege ruimtes, openingen en scheuren te beschermen tegen het binnendringen van reinigingsvloeistoffen of productresten.

Hiervoor is een gedefinieerde voorspanning of persing van de afdichtingen en wissers noodzakelijk voor een betrouwbare en permanente afdichting in de geïnstalleerde toestand. Binnen de productfamilie Hygienic Design worden afdichtingsruimten en afdichtingsdoorsneden berekend en ontworpen met simulatiesoftware, zodat bij de installatie de noodzakelijke oppervlaktecompressie wordt bereikt en het afdichtingsmateriaal niet aan overdruk wordt blootgesteld.

Er kan een fundamenteel onderscheid worden gemaakt tussen statische en bewegende afdichtingen:

Tijdens de montage worden de statische afdichtingen in het onderstaande ontwerpvoorbeeld aan de bovenzijde op het montageoppervlak (afdichtring) en naar het contactoppervlak aan de onderkant (bodemafdichting) vastgedraaid. Men dient te zorgen dat alle oppervlakken die contact maken met de afdichting een oppervlakteafwerking hebben van minimaal Ra 0,8 µm.

De bewegende afdichtingen op de verstelbare huls (wisser) en het kogelgewricht (afdichtingsring op koppeling) van de voet zijn zo ontworpen dat ze zowel in hoogte als in hoek verstelbaar zijn. Ook hier zorgt de installatieruimte samen met de doorsnede van de afdichting voor een spleetvrije, voorgespannen afdichting.

Afhankelijk van de uitvoering en het type gebruik kan het nodig zijn om de afdichtingen te vervangen in geval van schade of voor preventief onderhoud. Hiervoor levert Elesa + Ganter de relevante afdichtingen als reserveonderdelen of biedt deze onder GN 7600 en GN 7607 als standaardonderdelen aan.

Scroll onderstaande tabel om meer te zien

Code

Product omschrijving

Aantal

Prijs

Bestel

CAD

h2

d4

d2

Gewicht (g)

d1

t min

h1

d3

Filter
460119410 GN 5445-40-M6-MT-H
€ 33,82
15 18.8 M 6 75 40 12 26 18
460119417 GN 5445-40-M6-PL-H
€ 37,41
15 18.8 M 6 75 40 12 26 18
460119411 GN 5445-40-M8-MT-H
€ 33,82
15 18.8 M 8 71 40 15 26 18
460119403 GN 5445-40-M8-PL-H
€ 37,41
15 18.8 M 8 71 40 15 26 18
460119415 GN 5445-50-M10-MT-H
€ 42,09
17 21.8 M 10 117 50 18 30 21
460119423 GN 5445-50-M10-PL-H
€ 43,82
17 21.8 M 10 117 50 18 30 21
460119404 GN 5445-50-M8-MT-H
€ 42,09
17 21.8 M 8 121 50 15 30 21
460119412 GN 5445-50-M8-PL-H
€ 43,82
17 21.8 M 8 121 50 15 30 21